1、茶壺或者其他飲茶的用具茶垢太多,可以用堿水泡一泡,當然也可以送來刷油垢很多的東西。
2、在炒肉的時候,肉會炒干,加一點堿在里面,攪拌均勻,在加淀粉攪拌均勻,再炒水分就不容易流失,肉就會保持很嫩。
3、食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸,使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病。
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